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工業鹽的成分結構
化學工業中大量使用原鹽和加工鹽為原料，生產如氯氣、漂bai粉、燒堿和工業鹽純堿等化工產品，是利用鹽中主要成分氯元素和鈉元素。食用的“鹽”和工業上使用的“鹽”，都是一樣的化學成分，只是用途不同。因為原鹽是自然界的產品，精制鹽也是原鹽的簡單加工而得，除了主要成分氯化鈉外，還含有多種雜質成分，所以不能稱其為氯化鈉，而約定俗成只用一個字“鹽”，專門稱呼以氯化鈉為主要成分的、諸如原鹽、海鹽、井鹽、巖鹽、碘鹽、非碘鹽、精鹽、大鹽、粉碎鹽、洗鹽等。如果是其他化學成分的鹽類，一定要說出其特定的商品名稱或化學名稱，如純堿、小蘇打、hon礬、硫酸銨、硝酸鉀、氯化鉀、磷酸氫二銨等，絕不能籠統叫“工業鹽”。 不知從什么時候開始，出現了“工業鹽”這個名稱，我分析是從shi鹽專營的概念衍生而來。從5月9日的節目中看到，金華工業鹽供應商，自貢市這樣的老鹽業基地，也把自己生產的精制鹽叫“工業鹽”。這種說法產生了兩種fu面作用，一是如電視中所說，“工業鹽”就是硫酸鹽、硝酸鹽。另一種危害更大，它導致了經常發生的誤食有毒鹽類，造成群體食物zhong毒。其原因在于我們很多地方的炊事員，大多是農民工出身，認為“工業鹽”和“食用鹽”只是質量上的差別，當廚房沒有鹽了，自做主張的取點他們認為是鹽的東西（經常是亞硝酸鈉），從而釀成大禍。所以，工業鹽這種提法，一定要予以摒棄，否則貽害無窮。
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工業鹽包括哪些品種
工業鹽的大宗用途是兩堿工業用鹽，純堿工業和燒堿工業，這兩者占據絕大部分，優質工業鹽供應商，小的方面包括水處理、皮革、印染等，這部分工業用鹽通常在行業內稱為小工業用鹽，小工業用鹽從它的含有的雜質等方面有一些特殊的要求，各個地區的管理方式也有所不同。
工業廢渣鹽指什么？
工業廢渣鹽是指生產有些工業產品產生出的一些工業廢料，這些廢鹽用人眼不能區分，跟普通鹽是一樣的，這些副產品在加工中加入了工業助劑，有些安全風險是能預料的，但有些是不可知的，很可能造成健康危害，所以嚴禁流入食品環節。
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軟水鹽的特性
1、鹽的純度越高，使用效果越佳。
2、軟水鹽的結構需緊實，越堅實則越耐用，不易成坨，使用周期長，也保證了軟水機箱體的潔凈。
3、軟水鹽形狀保持一致，不搭橋，能確保軟水質量和再生效果。
目前市場上以中鹽公司生產的軟水鹽普遍，而品質好的則屬BWT德國倍世軟水鹽，該軟水鹽為德國原裝進口，在gao端消費者中有較好口碑，其價格雖略高于市場同類產品，但因其純度高、結構緊實、再生效果好、使用壽命長等特點，一年使用下來平均費用也與國產鹽基本相同，所以受到大家的喜愛。
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